Casita de jengibre decorada

Hoy decoramos la clásica casita hecha con galletas de jengibre! Tiene un sabor y un olor especial y delicioso.

En nuestro caso la casita de jengibre es un kit comprado en ikea (podeis verlo aquí )

Pero si preferís hacerla vosotros os explicamos la receta y el paso a paso para montarla.

Ingredientes

Galleta de jengibre

125g de mantequilla

125g de azúcar glas

1 huevo

1 cucharada de jengibre fresco rallado

1/2 cucharadita de jengibre en polvo

1 pizca de sal

450g de harina

Gominolas (para la decoración)

Glasa 

1 clara de huevo

150g de azúcar glas

5 ml zumo de limón

Pasos a seguir

1. Primero preparamos la estrucutra de la casa dejengibre. Batimos la mantequilla con el azucar durante unos minutos, añadimos el huevo previamente batidos y el jengibre fresco rallado. Batimos todo.

2. Tamizamos la harina junto con la sal y el jengibre en polvo y la vamos añadiendo poco a poco a la mezcla anterior.

3. Formamos una masa lisa y suave. con la ayuda de un rodillo la estiramos hasta que tenga aproximadamente 4 mm de grosor.

4. Por ultimo cortamos las galletas para hacer las paredes y techo de la casa con la forma que más os guste.

5. Horneamos las galletas a 180ºC durante 12 minutos o hasta que veamos que los bordes están dorados.

Una vez las galletas estén enfriadas procedemos a montar la casa, para ellos prepararemos la glasa que nos servirá para pegar las distinta partes de la casita.

6. Para preparar ala glasa batiremos la clara de un huevo hasta que ésta quede espumosa.

7. Sin dejar de batir añadimos los 5ml de zumo de limón.

8. Vamos agregando poco a poco, mientras seguimos batiendo, el azúcar glas.

9. Colocamos abundante glasa de consistencia firme en la base de la casa y pegamos la fachada primero. Si es necesario colocamos un vaso para que no se nos caigan las piezas.

10. Ponemos abundante glasa tanto en la base como en cada uno de los extremos de las paredes. Repetimos el procedimiento con cada una de las paredes de la casa. Dejamos secas a temperatura ambiente unas 8 horas.

11. Una vez este seca la estructura de la casa, colocamos suficiente glasa en la parte superior de las cuatro paredes y pegamos el tejado y a chimenea. Colocamos también suficiente glasa entre las juntas del tejado para que quede bien sellado. 

11. Dejamos secar unas 2 horas y por ultimo ya podemos proceder a decorar con las gominolas como más nos guste.